Tuinassortiment

Sinds deze week is mijn tuin winterklaar. Hiervoor laat ik elke jaar een hoveniersbedrijf komen, die eind jaar ’90, toen het nog goed ging op de beurs, ook mijn tuin heeft aangelegd. Zo door het jaar heen groeit mijn tuin weelderig en probeer ik het zo en zo kwaad bij te houden. Maar ik ben geen specialist en heb niet echt groene handen. Dus is het goed dat één per jaar er een specialist bij komt, waarna mijn tuin er weer als nieuw uit ziet.

Een bedrijf is net een tuin. Op verschillende plekken ontstaan nieuwe initiatieven en begint er van alles te groeien. Maar op sommige plekken blijft het een beetje kaal, terwijl het in andere delen overdadig bloeit.

Het ontwerpen van je tuin is te vergelijken met de inrichting van je winkel. Je assortiment bestaat uit de gekozen bloemen en planten in verschillende varianten. Elke category manager in de retail weet dat het cruciaal is hoeveel varianten van een soort je kiest in een assortiment en welke verschillende producten bij elkaar passen en welke niet. Een van de lastige zaken is om je assortiment niet te veel laten uitdijen. Regelmatig moet er wat weg, net als in een tuin die anders volgroeit en daardoor in de verdrukking komt.

Over assortiment wil de directie graag meepraten, want dan gaat het over omzet. Bij de term voorraad heeft de directie nog te vaak de associatie van kosten. Geheel onterecht want het assortiment en de voorraden bestaan uit dezelfde goederen, als ten minste niet het verkeerde is besteld of geproduceerd.

Voorraden zijn nodig – ik weet bij voorkeur zo laag mogelijk – want anders heeft de category manager niets te verkopen. Je moet toch de nodige bloembollen planten als je in het voorjaar fleurige bloemen in je tuin wil hebben.
 
Om het strategische belang van voorraden goed onder de aandacht te brengen hebben we samen met Slimstock, een specialist in voorraadoptimalisatie, een special gemaakt en bij het novembernummer van Supply Chain Magazine bijgesloten. Misschien kan het geen kwaad om één per jaar een gespecialiseerd hovenier bij uw bedrijf te laten komen.

ir. Martijn Lofvers, uitgever & hoofdredacteur Supply Chain Magazine
martijn.lofvers@supplychainmedia.nl