Supply Chain Magazine » tracking & tracing

Trendonderzoek IT in de voedingsmiddelenindustrie 2011

Marieke — Mon, 10 Oct 2011 13:31:56 +0000

Nagenoeg een derde van de voedingsproducenten heeft geen enkele koppeling met systemen van ketenpartners gerealiseerd en bij een evengroot percentage wordt de software nog steeds handmatig aangepast. Dat blijkt uit het jaarlijkse Trendonderzoek IT in de voedingsmiddelenindustrie dat is uitgevoerd door Goals Marktbewerking in opdracht van Qurius.

De tijd dat voedingsproducenten alleen de eigen boontjes dopten is voorbij. In een tijd van snel wisselende trends, veeleisende retailers en strikte wetgeving rond productaansprakelijkheid, moeten producenten toeleveranciers en afnemers de handen ineenslaan. Uit het onderzoek, waarvoor financieel directeuren en IT-managers van 300 bedrijven met meer dan 50 werknemers werden benaderd, blijkt dat bedrijven kansen missen op gebied van voorraadbeheersing, logistiek en productontwikkeling.

Focus op efficiencyverhoging
Twintig procent van de benaderde bedrijven vulde de benchmark in. De helft van de respondenten zoekt de oplossing voor het verhogen van efficiency in optimalisatie van voorraadbeheer. Ketenintegratie, bijvoorbeeld in de vorm van Vendor Managed Inventory, wordt echter nauwelijks toegepast in de sector. Slechts 27 procent van de responderende bedrijven heeft belangstelling voor RFID. De onderzoekers zien wel een sterke stijging in het gebruik van tracking & tracing-systemen.

Financiële situatie
Voor de meeste bedrijven is de financiële situatie de belangrijkste KPI. Hierover is doorgaans voldoende actuele managementinformatie beschikbaar. Productie staat op de tweede plaats in de lijst. Voorraadbeheer staat op een gedeelde vierde plaats. Het inzicht in de productiviteit op de werkvloer blijkt sterk gestegen in vergelijking met vorig jaar.

Best-of-breed
In de benchmark van vorig jaar had het merendeel van de bedrijven een sterke voorkeur voor een integraal systeem boven best-of-breed. Toch is nog geen kwart van de bedrijven momenteel bezig met de implementatie van zo’n systeem. Driekwart beschikt dus niet over complete en actuele managementinformatie die bijvoorbeeld inzetbaar is om de time-to-market van producten te verkorten en processen te stroomlijnen. Bovendien is de koppeling met systemen van ketenpartners lastig zonder integraal systeem.

Kortom, voedingsmiddelenproducenten benutten nog niet alle mogelijkheden voor de interne automatisering en externe ketenintegratie. Het onderzoeksverslag toont dit in vier secties: trends in de voedingsmiddelenindustrie, opties voor efficiencyverhoging, optimalisatie van logistieke processen en managementinformatie & IT.

Contact
Voor meer informatie: Raymond van Turnhout, industry manager bij Qurius
(0418) 683 500, r.vanturnhout@qurius.com

Honger naar convenience food blijft

admin — Sat, 07 Mar 2009 20:12:27 +0000

De Nederlandse voedingsmarkt gaat steeds meer de Amerikaanse kant op, waar convenience food al bijna de helft van de omzet uitmaakt. Dat stelt hoge eisen aan de supply chain, vooral op het gebied van voedselveiligheid, toezicht en garanties. ‘Daar moet goed op gelet worden, want naarmate de markt groter wordt, komen de leveranciers meer in de schijnwerpers te staan.’

Lees dit artikel in .pdf >>

Supply chain nieuws, maart 2009

admin — Sat, 07 Mar 2009 10:00:45 +0000

Nieuws over supply chain management:
- Mitsubishi centraliseert activiteiten Europa
- Winnaar van de maand: Lars Breedveld, Samsung
- Verliezer van de maand: Immo Industry Group
- Donsdekbed Ikea
- Voor de rechter
- Supply chain campus
- Samenwerking in de keten
- Kwetsbaarheid supply chain toegenomen
- Kennisgebrek en hoge kosten vormen obstakel
- Twee winnaars Fresh Connection Game
- Tracking & tracing van belang voor Bridgestone

Lees dit artikel in .pdf >>

Tools & technology, november 2008

admin — Sun, 30 Nov 2008 21:20:59 +0000

Nieuwe producten en innovaties:
- Houden van Microsoft
- Service voor het monitoren van zendingen

Lees dit artikel in .pdf >>

Verstegen realiseert volledige traceability

admin — Thu, 30 Oct 2008 16:00:49 +0000

Verstegen Spices & Sauces heeft volledige tracking & tracing geïmplementeerd. Klanten weten nu van tevoren welke producten met welke specificaties ze mogen verwachten.

Lees dit artikel in .pdf >>

Tools & technology, oktober 2008

admin — Thu, 30 Oct 2008 15:47:22 +0000

Nieuwe producten en innovaties:
- Nieuwe planningssoftware voor de fashion
- Risico’s in de supply chain indentificeren

Lees dit artikel in .pdf >>

Transwide: geen gedrang meer bij de slots

admin — Thu, 30 Oct 2008 15:22:44 +0000

Online diensten maken de aanschaf van vaak dure softwarepakketten overbodig, ook in de logistiek. In het verlengde van het succes van internet-vrachtbeurzen zetten diverse dienstverleners nu online services op voor logistieke transacties. Transwide bijvoorbeeld biedt vervoerders de mogelijkheid om rechtstreeks slots te boeken bij warehouses, terwijl de verlader vervoersopdrachten kan verstrekken. En er kan nog veel meer.

Lees dit artikel in .pdf >>

RFID: early adopters, verkenners en twijfelaars

admin — Thu, 30 Oct 2008 10:45:20 +0000

RFID is in theorie nog steeds een veelbelovende techniek als het gaat om voorraadregistratie en tracking en tracing. Toch is RFID door de hoge kosten, een te lage betrouwbaarheid en een moeizame integratie niet zo snel doorgebroken als verwacht. De redactie van SCM nam de huidige RFID-praktijk onder de loep en ging op zoek naar early adopters en verkenners, maar vond vooral twijfelaars, mensen die sceptisch zijn of in ieder geval de kat nog even uit de boom kijken.

Lees dit artikel in .pdf >>

Facts & figures: logistieke dienstverlening

admin — Sat, 30 Aug 2008 09:20:59 +0000

Feiten en cijfers over logistieke dienstverlening:
- Uitbestede logistieke diensten
- Succesvolle uitbesteding
- Mislukte uitbesteding logistieke diensten
- Samenwerkingsinitiatieven
- Verborgen kosten uitbesteding 3PL
- Interactiviteit met 3PL
- Gebruik door 3PL verstrekte technologie
- Toename gebruik 3PL-diensten
- Gebruik tracking- en tracingsystemen
- Vestigingsplaats

Lees dit artikel in .pdf >>

Lex Kwaaitaal, directeur supply chain operations IDC Unisys

admin — Tue, 29 Apr 2008 06:33:02 +0000

‘Of het nu SAP is, Oracle of een eigen systeem van een logistiek dienstverlener… Geen enkele aansturing voldoet aan de eisen van een gemiddelde service supply chain. Toen ik in 2004 bij Unisys aantrad als directeur Service Supply Chain Operations (SSCO) EMEA, stond ik dan ook versteld van het eigen systeem dat hier wordt gebruikt. We lopen hiermee wereldwijd voorop en let op mijn woorden: het aansturen van de logistiek is de niche van de komende tien jaar!’ Minder enthousiast was Lex Kwaaitaal over de overcapaciteit die hij binnen zijn werkveld aantrof. De afgelopen jaren heeft hij hierin het nodige gedaan waaronder het overplaatsen naar India van planning en vervanging van reserveonderdelen.

Lees dit artikel in .pdf >>

P&O Ferrymasters implementeert supply chain software

admin — Tue, 29 Apr 2008 06:27:15 +0000

P&O Ferrymasters heeft verschillende modules van Transwide geïmplementeerd voor beter zicht op de keten. Het project nam minder dan een jaar in beslag. De vervoerder van goederen en personen hoopt met de software sneller te kunnen zien waar nog lege vrachtmomenten zijn.

Lees dit artikel in .pdf >>

Ronde tafel: Op de tandem met de COO

admin — Thu, 07 Feb 2008 19:48:54 +0000

Op initiatief van S&V Management Consultants en Supply Chain Magazine nemen financiële kopstukken uit het Nederlandse bedrijfsleven tijdens een rondetafeldiscussie hun rol in de supply chain onder de loep. Wat blijkt? CFO’s doen het goed als aanjager, scheidsrechter en regisseur in het geval van een burning platform.

Lees dit artikel in .pdf >>

Retailketens dwingen food supply chain tot vergaande optimalisatie

admin — Sun, 23 Dec 2007 10:54:55 +0000

De levensmiddelenindustrie verkeert in een fase van radicale veranderingen, op zowel operationeel als strategisch terrein. Binnen de keten kiezen partijen – retailketens, fabrikanten van A-merken, logistiek dienstverleners – nieuwe posities, waarbij kostenoptimalisatie de drijvende kracht is.

Lees dit artikel in .pdf >>

Maurits Matthijse, logistics director Europe Samsung Electronics

admin — Fri, 23 Nov 2007 06:46:02 +0000

‘Fix it!’ Sinds hij er in februari dit jaar aantrad als logistics director Europe, klinkt dit credo van Samsung Electronics Maurits Matthijsse als muziek in de oren. ‘Het kan voor mij allemaal niet snel genoeg gaan en dat sluit aan bij de motivatie van Samsung. We groeien in Europa pas echt sinds zo’n tien jaar en dat gebeurt in een duizelingwekkende vaart. Wij moeten dat bijbenen en daarin zit een gigantische uitdaging. Samsung is één grote logistieke speeltuin!’

Lees dit artikel in .pdf >>

Tools & technology, april 2007

admin — Fri, 20 Apr 2007 10:57:03 +0000

Nieuwe producten en innovaties:
- Wereldwijde zendingen makkelijker beheren
- Bully voorkomt rugklachten
- Gat tussen supply chain- en business intelligence-software
- Nieuwe sterke stapelaars
-

Lees dit artikel in .pdf >>