Erik Brouwer: finalist Supply Chain Professional 2010

In de business van Perfetti van Melle is het zaak snel te reageren op de markt. Een nieuw product kan zomaar betekenen dat de omzet in een bepaalde productgroep verdubbeld. Het team van supply chain director opereert daarom zo dicht mogelijk tegen commercie aan. ‘Dankzij de korte lijnen met commercie kunnen we sneller reageren en slimme oplossingen bedenken.’

De focus bij snoepfabrikant Perfetti van Melle ligt op de consument, benadrukt Erik Brouwer. ‘We zijn voortdurend bezig met de consument. Wat vind de consument lekker’, vertelt de supply chain director. Het bedrijf wordt dan ook sterk gedreven door nieuwe productinnovaties. Pragmatisch en resultaatgericht zijn andere steekwoorden die volgens Brouwer bij Perfetti van Melle passen.

Dicht op commercie
De sterke focus op de consument betekent dat het team van Brouwer dicht op de commercie zit. De fabriek en de toeleveranciers opereren ‘op afstand’ met duidelijke afspraken en een helder proces. ‘Dankzij de korte lijnen met commercie kunnen we slimme oplossingen bedenken die volgens de SMART-principes worden gemeten.’ De plan-do-check-act-cyclus wordt vaak doorlopen. ‘Klopt het nog wat we gisteren zeiden te willen?’

De uitdagingen voor Perfetti van Melle liggen onder meer in de snelle groei. Het verleden heeft aangetoond dat een nieuw product  zomaar voor een verdubbeling van de omzet in een bepaalde productgroep kan zorgen. Andere uitdagingen betreffen de leverbetrouwbaarheid die soms onder druk staat en de reactiesnelheid van de fabrieken en leveranciers. ‘Daar steken we veel tijd in’, aldus Brouwer.

Teamwork
Zijn eigen taak omschrijft Brouwers als ‘het ontwerpen en implementeren van geïntegreerde supply chain processen en organisatie tijdens een periode van herstructurering, nieuwe producten en snelle groei’. Dat doet hij niet zonder succes. Onder zijn leiding is het werkkapitaal in 2009 met 28 procent verlaagd bij een leverbetrouwbaarheid van 98,4 procent, hebben de fabrieken geleerd sneller te reageren.

Essentieel voor succes is teamwork, aldus Brouwer. ‘Wat daarbij helpt, is dat we een betrekkelijk platte organisatie hebben. Teamwork is ook van belang in de vele crossfunctionele projecten die we uitvoeren.’

Erik Brouwer zakelijk
Bedrijf: Perfetti van Melle
In dienst sinds: 2000
Functie: director supply chain management
Opleiding: TU Eindhoven en MBA Rotterdam School of Management
Werkervaring: management consultant, manager, directeur
Meest trots op: Het implementeren van een supply chain afdeling in een periode van overnames, herstructurering, groei en internationalisering
Welke functie bekleed je over tien jaar? ‘Geen concrete plannen, wel veel ideeën’

Erik Brouwer persoonlijk
Leeftijd: 45 jaar
Woonplaats: Vugt
Getrouwd: ja
Kinderen: een dochter van 2,5 en een zoon van 1,5 jaar
Auto: Mercedes C-klasse station